Panini di sfoglia ripieni

Questa ricetta può essere usata per presentare un antipasto che un secondo piatto a seconda delle dimensioni con cui si fanno i panini.

Ingredienti per 4 persone : 

- Pasta sfoglia circa 250g. (una confezione va bene)

- 2 fettine di maiale.

- 2\3 pomodori.

- dell'insalata (il tipo a piacere).

- una cipolla bianca.

- sale, olio, pepe, coriandolo e curcuma.   

Per prima cosa andiamo ad affettare il pomodoro a rondelline e lo riponiamo in una ciotola, affettiamo finemente l'insalata e anch'essa la metteremo in una ciotola con un po' d'acqua per evitare che il taglio annerisca.

Riscaldiamo il forno a 180° e prepariamo delle porzioni di pasta di circa 10x5 cm che inforneremo per circa 20-25 minuti o perlomeno fino ad ottenere la doratura voluta.

Ora prepariamo la cipolla affettandola finemente ( io l'ho passata al mixer per avere una crema) e la carne tagliata a striscioline, saltiamo il tutto con l'olio per circa 5 min. poi aggiungiamo le spezie, il sale lo aggiungiamo alla fine.

Con un coltello liscio apriamo i panini che saranno belli croccanti usando la massima delicatezza, farciamo con la carne, l'insalata e il pomodoro condendo con un po' di olio d'oliva e serviamo caldi.

questo è quanto buon appetito.

This recipe can be used to present an appetizer than a main dish, depending on the size you make the sandwiches.

Ingredients for 4 people:
- About 250g puff pastry. (a box is fine)
- 2 slices of pork.
- 2 \ 3 tomatoes.
- Salad (the kind you like).
- A white onion.
- Salt, oil, pepper, coriander and turmeric.

First, let's slice the tomato rondelline and we put in a bowl, finely sliced ​​lettuce and also toput in a bowl with a little 'of water to avoid cutting tarnish.

Preheat the oven to 180 degrees and prepare portions of dough about 10x5 cm and bake for 20-25 minutes or at least until you get the desired browning.

Now prepare the onion finely chopped (I've gone to have a mixer to cream) and the meat cut into strips, and jumping over everything with the oil for about 5 min. Then add the spices, the salt we add at the end.

With a straight blade knife open sandwiches that will be using the most beautiful crunchydelicacy, stuffed with meat, lettuce and tomato with a little seasoning 'of olive oil and servehot.

this is how good appetite.